28 février 2009
Pêche au couchant
Le chalutier glisse sur les reflets moirés du fjord, le silence glacé s'agace un instant de ce dérangement puis recouvre l'espace jusqu'à ce que les vaguelettes du sillage viennent à nouveau le perturber en s'écrasant sur les rochers neigeux.
05 février 2009
Hale dessus
Voici une curiosité, une chanson de Hervé Guillemer qu'il n'a pas enregistré lui-même, mais qu'on trouve dans une excellente version sur le DC "12 ans d'âge" des Souillés de Fond de Cale. Sans faire attention au crédit de la pochette, on croirait un vrai traditionnel, un bijou de vocabulaire de la grande pêche.
Sommes quinze matelots du quartier de Recouvrance,
A l'estaminet du dépôt, du port de Saint Malo.
Tous en partance pour Terre Neuve, pour neuf mois de campagne,
Aux ordres du Cap'tain' Le Guern, un p'tit gars de Cancale.
Hale dessus, c'est d'la morue,
Hale dedans, c'est du flétan.
Vingt méchants jours de mer, à œuvrer dans la mâture,
A préparer nos lignes, à armer les doris.
Quand nous fûmes dessus les bancs, tout n'était que brume,
A bien fallu pourtant, mouiller les lignes et les canots.
Deux matelots par doris, pour aller tendre les lignes,
Les autres curaient les rins, tout au fond de la cale.
Les ébreuilleurs étaient prêts, aussi le chef saleur,
Les mousses étaient parés, parés à énocter.
Quand on curait le berton, la campagne était morte,
Tous dans la mâture, on rentre à bonne allure.
Quand on sera rendu au port, on ira voir les filles,
Dans les tavernes de Saint Malo, où elles sont si jolies.
Un petit peu de vocabulaire pour les curieux, recueilli dans les cartes postales envoyées par le grand-père de l'auteur de la chanson...
Rins ou Runs : tranchées de sel, creusées dans la cale d'un Terre-Neuva, destinées à recueillir les morues pour les saler et les conserver.
Berton : la dernière cale à morue, la plus petite.
Ebreuiller : l'ébrayeur (ou ébreuilleur) étripait les morues.
Enocter : l'énocteur lavait les morues.
Décoller : le décolleur décapitait les morues.
Trancher : le trancheur ouvrait les morues.
Saler : le saleur était l'homme le mieux payé après le capitaine, de lui dépendait, en effet, la bonne conservation du poisson ; trop salé, il prenait le « rouge », « salé doux », il s'abîmait.
30 janvier 2008
Pêcheur
Un après-midi d'hiver, le soleil devient presque rasant et il s'en va tranquillement poser ses filets, à quelques encablures. Il a l'air ailleurs, il pense à sa pêche, il pense à son bateau, il pense à sa vie, à quoi pense-t-il ? Peut-être à rien, au simple fait d'être là et de travailler comme hier et comme demain, comme d'autres l'ont fait avant lui.
12 décembre 2007
Départ pour la pêche
16h, les bateaux de pêche partent en file indienne de Hout Bay pour se diriger au large du Cap de Bonne Espérance. La lumière est forte malgré les nuages de cette fin de printemps. L'Océan Atlantique prend des couleurs de Méditerranée. La spécialité locale : le thon, mais il y a aussi des casiers à langoustes à relever.
